Самым древним и простейшим способом огранки считается кабошон (от французского слова caboch —обойный гвоздь, голова). В этой огранке камню придают выпуклую форму, без каких либо граней (если такую форму кабошона придать камню со всех сторон, то получится бусинка).
В семнадцатом веке изобрели фасетную огранку — шлифовку и огранку, во время которой на камень наносят мелкие грани в большом количестве. Фасетная огранка может быть ступенчатой и бриллиантовой.
Бриллиантовая огранка полная, включает более 32-х фасет в своей верхней части, и более 24-х в нижней. Несколько разных видов имеется у бриллиантовой огранки. Самые распространенные — «роза» и «восьмерка».
Площадка, 8 фасет в нижней и верхней частях, отличают огранку «восьмерка» от других видов. Ее применяют для отделки мелких драгоценных камней, когда полная их огранка невозможна.
У огранки «Роза» в нижней части отсутствует площадка. Имеется несколько видов в зависимости от расположения и количества фасет ( крестовая, бриолет, голландская и др.).
Но мастера-ювелиры утверждают, что огранка «роза» делает хуже игру света в камне. Эту огранку применяют для дефектных драгоценных камней.
Огранка лесенкой (ступенчатая) применяется для прозрачных, цветных камней-самцветов. В большем количестве фасет применяют ребра параллельные, отлогость фасет и направленность к рундисту (ободу, который разделяет нижнюю и верхнюю части у камня) повышается.
Количество фасет в низу камня, обычно бывает больше, чем их количество в верхней части. Такая огранка помогает элегантно подчеркнуть и выделить изящество внутренней окраски драгоценного камня.
Клиньевая огранка — считается разновидностью огранки ступенчатой. При такой огранке на четыре клина разделена каждая из фасет.
При цейлонской огранке появляется возможность сохранить максимальную массу драгоценного камня. Происходит это за счет нанесения на самоцвет большого количества фасет, имеющих малые размеры.
Изумрудную ступенчатую огранку применяют тогда, когда камень имеет восьмиугольную форму. Такая огранка применяется в основном при обработке изумрудов. Уральскую изумрудную огранку считают самой лучшей в мире.
Табличная огранка — простая разновидность огранки ступенчатой. Для увеличения таблички (площадки) верхний участок драгоценного камня делают плоским. Используется в основном для мужчин в перстнях и печатках.
При одинаковых видах шлифовки драгоценным камням могут придаваться различные формы: шар, антик (прямоугольник или квадрат, имеющий закругленные углы и выпуклые, пологие стороны), конус, овал, шестиугольник, огранка каре (в виде квадрата).
Кроме этого: огранка треугольник, французская (площадка и общий контур в виде квадрата, фасеты в виде треугольника), огранка трапеция, огранка багет (прямоугольник вытянутый). А также: груша (капля в виде груши), огранка бриолет (в виде груши, на которой перекрещиваются ленты фасет), маслина (в виде бочонка, узкая), челнок или огранка маркиз (эллипс с заостренными концами), подвеска (в виде удлиненной капли).
Сложности и качества огранки, повышается (или понижается) стоимость самого драгоценного самоцвета.